烤肋排一道色香味俱全的美食,诱惑力无可匹敌呀!!想想香浓的酱汁,玲珑剔透般附着在肋排之上,香气四溢。外面包裹着锡纸,更加入味,火候掌火也会更加方便,外焦里嫩,口口入味~~是不是已经垂涎欲滴啦,那你还在等什么和小编一起学习一下!!
用料
肋排、盐、黑胡椒、洋葱、番茄酱、酱油、橄榄油、糖、辣椒粉。
做法
1、肋排两面都撒上盐和黑胡椒,如果有新鲜香料的话可以放点;
2、用锡纸包起来,烤箱120度烤1.5-2个小时;
3、准备切洋葱:洋葱皮去掉,切成丁;
4、调制烧烤酱:放番茄酱,这个放的量最多,根据自己的口味适当增减,还要放酱油、橄榄油、糖和辣椒粉,拌匀;
5、将洋葱炒熟;
6、倒入刚刚配的酱,改小火,一直熬到酱冒泡为止。中途如果烧得太干了可以适量添点酱油或者水;
7、拿出烤好的肋排;
8、涂上刚刚熬好的酱,放进烤箱250度,烤5-8分钟,记得用锡纸包好在烤哦;
9、咪西咪西~~开吃~~