牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、苹果、巧克力、咖喱块、水、米饭、黄油。
做法
1、必须的材料为：牛肉，土豆，洋葱，咖喱块。其他的都可以随意搭配一下；
2、牛肉切成1.5到2厘米左右大小的牛肉块；
3、洋葱切丁；
4、土豆切块，大小根据自己喜好和炖的时间自己安排，我个人喜欢切的略大；
5、炒洋葱，这步是咖喱的灵魂；
6、放入黄油，加入切好的洋葱碎，大火鞭炒至变色后转小火一直炒到洋葱变成半透明浅棕色为止；（没有黄油普通色拉油也可以，黄油更香）
8、在炒好的洋葱锅里直接加入水，然后将焯好的牛肉放入，同时放入咖喱块，切碎或者打成泥的半个苹果，和巧克力一小块；
9、大火煮开后转中小火炖半小时左右，加入土豆和胡萝卜；
10、炖肉的时候，可以煮饭了，推荐东北大米这种比较有嚼劲的圆粒大米；
11、炖到牛肉软烂，土豆棱角模糊，咖喱成浓稠状冒泡就可以乘出来，盖在煮好的白饭旁边，就愉快地开吃了。
