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垂涎欲滴——叉烧肉
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2015-08-15
      又到了每天中午小编犯饿的时候了耶~~怎么办??!!吃??还没到时间嘞╥﹏╥...这个时候最好的办法就是:小!编!发!美!食!!望梅止渴??NO NO NO NO,小编只是想大家和小编一起饿而已yoho~~好啦,开个小玩笑~~善良的小编怎么舍得大家一起挨饿,这不赶快教大家美味的私房秘制叉烧肉,中午刚刚好可以做来吃!!【机智的小编】【机智的小编】
 
      用料
      梅花肉、叉烧酱、葱、姜、白酒、蜂蜜。
      做法
      1、肉洗净,切分成粗条;
      2、肉条放入容器中,放入叉烧酱;
      3、放入葱、姜、蒜、白酒和一大勺蜂蜜;
      4、用手抓拌,让肉均匀地沾到酱汁,盖上盖子放置于凉处2小时左右;
      5、捡出葱、姜、蒜不要,继续腌制一天;
      6、预热烤箱至200度,在烤盘中铺上锡纸,整理锡纸形成方盘状;
      7、将腌好的肉放到烤网上,两面都刷上适量蜂蜜;
      8、将烤盘放于烤箱底层,烤网放于中层,烤20分钟。取出后将肉两面都刷一遍剩余的酱汁,再刷一遍蜂蜜;
      9、继续烤20分钟左右至肉熟透,取出后再刷一遍蜂蜜,晾至微凉即可切片食用。


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