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营养美味【小鸡炖蘑菇】
来源:未知   编辑:新  时间:2014-12-15
【主料】:童子鸡700克、干蘑菇70克
【调料】:生姜一块、大葱一段、盐适量、油适量、酱油适量、料酒适量、泡椒三个
制作步骤:
1、干蘑菇提前用温水泡发,鸡肉处理干净,斩成小块
2、生姜切成片,大葱切成小段
3、鸡肉里加入适量盐、料酒、酱油,加入一部分生姜和大葱,腌制15分钟
4、锅里加入适量油,烧到六七成热,加入鸡肉,放入适量盐、酱油,翻炒
5、加入剩下的生姜片和大葱,加入泡椒,倒入适量开水
6、将蘑菇放入,盖上锅盖,大火煮几分钟后改小火煮半小时
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