豆腐这样材料，是全国各地都有的一种食材，它既便宜，又容易做出相当多的美味，无烧是煎、炒、焖、烧都样样全能，不论你喜欢什么样的口感，都能做出来。今天的这款豆豉，简单的用黑豆豉烧一下，真是滋味浓郁，还相当的下饭啊！
 

 

材料：嫩豆腐4块，黑豆豉1.5匙，紅辣椒1根，姜3片。

调料：生抽、油、糖、干淀粉各适量。
 

 

做法：

1、辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用。

2、炒锅中倒入1大匙油，將豆腐放入小火煎至两面金黄。

3、用锅铲将豆腐铲一边，再将红辣椒和姜片放进去爆香。

4、用小碗放入生抽、糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁。

5、将酱汁倒入煎香的豆腐里，小心混合均勻。

6、盖上盖子小火焖3-4分钟收汁即可。