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哈尔滨新东方美食推荐【豆豉鲮鱼炒西生菜】
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2014-11-28
       西生菜长得圆滚滚的,越往里剥,越是鲜嫩,以致于洗到最里层时,猫就边往嘴里送,爽脆清甜,好好吃,用它做沙拉也很赞的,不过今天换个吃法,把它跟豆豉鲮鱼一起炒,脆嫩的西生菜遭遇浓香的豆豉鲮鱼,味道却也出奇的匹配,喜欢的亲们跟小编一起来尝鲜吧。
 

 
食材:西生菜500克、豆豉鲮鱼1份、蒜子10克
调味:食用油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉少许
 

 
做法:
1.准备食材。
2.西生菜洗净后,直接用手掰成片,大小随意,蒜子切片。
3.锅烧热,放油,爆香蒜片。
4.下生菜翻炒。
5.稍稍塌秧,就调入适量的盐,一点点糖。
6.然后把豆豉鲮鱼倒入锅内。
7.大火炒匀后,倒入适量的生粉水勾个薄芡。
8.翻炒均匀,即可。


 
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