红白相搭，色相诱人可不是它的真功夫哟！枸杞延年益寿的功效才叫人爱了又爱，这是一道以肉片为主料搭配枸杞的药用食谱，口感爽滑适口，营养极为丰富，具有补虚养身调理 、明目调理 、滋阴调理、清热去火的功效。
 

 

 

主料： 枸杞50粒、猪里脊肉250克、生姜4片，淀粉1勺  

调料：1勺、糖1勺、生抽1勺、老抽1勺   

调味料：蚝油1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺

做法：

1、新鲜枸杞或者干枸杞用水冲洗干净后在沸水中焯一下，过凉待用

2、将猪里脊肉平铺砧板切成片待用，加入一勺淀粉，猪里脊肉切成片放进碗中

3、用老抽、淀粉拌匀上劲，加入一个蛋清搅拌均匀腌制片刻

4、炒锅置在电磁炉上，加入2勺油；热油爆香姜片，放入肉片

5、油热后下肉片滑散。肉片炒到划散变色4成熟时捞出沥干油

6、锅内留底油，倒入枸杞稍微煸炒后

7、加入盐、糖、耗油、生抽、胡椒粉、鸡精、水淀粉勾薄芡

8、倒入里脊肉片。略炒后出锅装盘即可