原料：牛肉糜 粉丝 发面
配料：葱 姜 芝麻
调料：孜然粉一茶匙 咖喱粉两茶匙 辣椒粉适量（根据自己接受能力） 生抽一汤匙 盐一茶匙
步骤：
1、粉丝泡软后斩碎备用。
2、面团排气后分份搁置备用。不要用干粉，手沾食用油排气和分团。
3、锅里放油，把牛肉糜葱姜末炒散。
4、放入孜然，咖喱，辣椒粉炒出香味后，放入生抽，兑水刚刚淹没牛肉，中火烧微干。
5、调入盐倒入粉丝关火拌匀，晾凉备用。
6、取一份面团，滚圆后摁扁，放入一大勺肉馅，像包汤圆那样收口。摁扁后两面撒芝麻。
7、电饼铛或者平底锅里放少许油，刷匀，把做好的馅饼放入，醒10分钟后开火，煎两面金黄即可。
8、凉了的话可以用烤箱热。180度中层，10分钟即可。
tips小贴士：
1，喜欢吃面厚厚面的，可以面团用大一点。
2，若是讲究更好吃，家里没有孕妇和小孩的，一边排气一边掺入泡打粉，会更软。外面卖的就是加了不少的泡打粉，沾油锅就发起来。
