原料：
牛腩350、拳头大小洋葱一个、西红柿500克
调料：
料酒适量、香菜适量、小葱适量、黑胡椒粉适量、酱油适量、盐适量
做法：
1、西红柿剥皮，用勺子切成块，牛腩切块。
2、切适量的香菜碎和小葱，番茄咖喱，撕开掰块。
3、开水下牛腩，倒入适量的料酒
4、烧开后，拧小火，撇干净浮沫，捞出牛腩。
5、倒入适量的花生油，七成热，放入西红柿。
6、大火煮到西红柿出油了，下入洋葱翻炒均匀，再牛腩翻炒均匀。
7、加入适量的老抽给牛肉上色，再加入少许的黑胡椒粉。
8、最后加入抹过牛肉的开水，高压锅盖盖、上阀，大概需要20分钟。
