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七夕情人节——巧克力玫瑰
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2014-08-02
       在我的印象里,七夕就是情人节,情人节离不开玫瑰和巧克力,商家们往往趁着这个大节日打大家钱包的主意,一颗心型的巧克力就标价十几块,一束放不了几天的红玫瑰就要好几千块,希望这个方能够给大家一些灵感,在甜蜜蜜的七夕节里给你们的另一半一个惊喜哟!

 

材料:白巧克力150g,水饴糖浆75g,色素数滴(巧克力:水饴糖浆   2:1)
份量:9-11朵

 

制作步骤:
1. 白巧克力隔热水座融,拿开热水;
2. 加入水饴糖浆、色素,搅拌均匀;
3. 倒入保鲜纸,包起,冷藏10-15分钟,至凝固;
4. 从冰箱拿出,反复搓揉;
5. 取一小块,捏成圆锥体,刺入竹签;
6. 再取一小块,按扁,放入牛油纸中间,擀扁,或者用手按扁也行;
7. 包裹在圆锥体外,如此类推,越外面的花瓣越大片。
 
Tips小贴士:
1、如果大家买到彩色的巧克力的话,色素就可以免了;
2、因为天气热,巧克力容易受潮融化,所以大家要注意包装方法,可以在盒子底下贴一个冰袋保冷,那么拎出去送他/她也不会太失礼哦。
 



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