油腻腻的大鱼大肉？NO！没有营养的零食方便面？NO！蔬菜生吃没有味道？NO！简单的黄瓜鸡蛋卷，消暑又营养？YES！面糊摊个饼，裹上炒过的胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝，蘸上酸辣酱，既是早餐，又是小吃，还可以是宵夜哦。胡萝卜保护视力，黄瓜抗衰老，防止酒精中毒，鸡肉抗疲劳，面粉抗饥饿，你造吗？
准备食材：面粉100克，黄瓜1根，胡萝卜半根，鸡肉120克。
 
制作步骤：
1. 面粉同盐混合后，搅拌均匀，鸡肉切丝后，用料酒、盐、香油抓匀，腌制片刻，半根黄瓜洗净后，切小块，榨汁备用，剩下半根黄瓜切丝，胡萝卜半根切丝；

2. 将黄瓜汁倒入面糊里，搅拌面糊，如果黄瓜汁少了，可以兑点凉白开；

3. 舀一勺面糊放进平底锅里，盖上盖子，煎好后盛出备用；

4. 将鸡肉倒入锅里炒至变色后放入胡萝卜丝翻炒，调入适量盐，翻炒均匀，出锅；

5. 将煎好的黄瓜饼摊开，铺上鸡肉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，卷起来，对半切开即可。

Tips小贴士：
黄瓜鸡肉卷可以直接食用，也可蘸酱，蘸酱后风味更佳。