主料：
猪后腿骨7斤 
辅料：
炖肉调料适量 姜一块 老抽40克 料酒50克 生抽40克 盐35克左右 冰糖60克、
做法：
1、腿骨放清水盆里洗净泡去血水每个半小时换次水多换几遍水。
2、锅里放半锅水烧开后放大骨
3、再次开锅后煮8分钟捞出,煮肉的水倒掉不要。
4、将猪骨用水冲洗干净血沫顺便拔掉猪皮上的毛
5、洗净锅，锅里放水，水量以漫过骨头为宜。烧开后将腿骨放入，依次放入水性调料、调料包、冰糖、姜片
6、开锅后转小火慢炖半小时左右放盐
7、直到炖熟（用一根筷子一戳就透）说明肉就熟了。
8、在锅里泡上1个小时再吃味道更佳，香喷喷的酱大骨头出锅了，带皮的更好吃哦！

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