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哈尔滨新东方烹饪课堂——蜜汁杏鲍菇
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:新  时间:2013-12-14
配料:
杏鲍菇、蜂蜜、料酒、酱油、鲍鱼汁、胡椒粉、芝麻油、盐、青蒜苗
做法:
1.杏鲍菇洗干净切成片。
2.上面打上十字花刀,是为了能更加入味。
3.准备一个碗,放入蜂蜜、放料酒、酱油、鲍鱼汁、胡椒粉、芝麻油、盐、稍微加一点水调成汁。(不要加多了水,煎的时候杏鲍菇还要出水)
4.青蒜苗叶切细。
5.杏鲍菇整齐的码放在平底锅里。
6.浇上调的汁,腌10分钟。
7.开火煎,要不停的翻动,让杏鲍菇入味均匀。
8.杏鲍菇两面煎黄变软,收汁,放青蒜苗。


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