原料：
培根4条   大个杏鲍菇2个   青、红、黄椒及洋葱各半个 
配料蔬菜：
青、红、黄椒及洋葱分别切成5mm左右的条，长度比培根宽2cm的样子，使之卷好后两头各露出1cm左右。主要是为了好看，不露也可以了。
调味料：
番茄沙司少量加入一点点盐也可不放，视个人口味决定。 制作： 1.培根冰箱取出化冻
2.杏鲍菇顺长边切成2-3mm的片，水烧开，将杏鲍菇放入汆透大约2分钟，之后捞出放凉水里拔凉后在攥干水分待用。
3.将培根片挤挤水分铺在案板上，一切两段
4.在每片培根上放上一片杏鲍菇片，用刷子刷上番茄沙司酱
5.将4种颜色的蔬菜摆在一头
6.卷起，尽量卷的紧些，为了定型用牙签穿透固定，事实上不用牙签固定也不会变形的，烤的时候基本没啥影响，是我多虑了。
7.全部卷好后，置于铺了锡纸的烤网上，在肉卷表面在刷上一层番茄