【迷你云吞蛋奶饼】
材料：云吞皮12张，鸡蛋2个，牛奶2汤匙，奶酪200克，洋葱1/4个，青椒1/4个，菠菜3棵
配料：香菜1棵，盐、油、黑胡椒粉各适量 1、准备材料。
2、鸡蛋打散在碗里，加入牛奶搅拌均匀；
3、洋葱切碎；青椒切碎；菠菜切碎；
4、锅中加油烧热，入洋葱、青椒炒至洋葱变透明；
5、关火，入菠菜炒匀；
6、将炒好的蔬菜加入蛋液中拌匀；
7、蛋糕杯中抹一层油；两张云吞皮交叉叠一起，弄成杯状；
8、将蛋液勺入云吞杯中约8分满；
9、奶酪切条；装进蛋液中，入烤箱烤15分钟；
10、最后撒上香菜即可。