材料：
带皮五花肉600克、干豆角350克、蚝油8克、辣妹子8克、排骨酱12克、高汤500克
制作：
1、先将干豆角用温水泡好备用
2、五花肉切2厘米厚的片后，用干豆角捆好，备用
3、将调料加高汤调味后，与捆好的肉用大火烧开，改用小火煨至软烂，收汁即可
特点：入口即化、软糯、老少皆宜
关键：干豆角须捆紧，汁须收浓
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