下饭菜，好吃，介绍给大家，可以在家尝试一下哦！
【材料】
猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ）
肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精，菜籽油
肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精，菜籽油
【做法】
1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜拍松。
2、爆香肥肉和蒜，炒瘦肉、辣椒等调味即可。
【小诀窍】
1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。
2、不要又是勾芡又是腌渍的，辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道。
好啦！今天的哈尔滨新东方烹饪课堂到这里就要结束了！这里有哈尔滨新东方大师们的独门秘籍，关注小哈老师，你也能成为烹饪大师的关门弟子哦！！
幸福味道·新东方制造
