看似不经意的一滴油，一勺醋，便是它赋予食物的魔力。食物带来的不仅仅是果腹的满足，还有来源于美味的幸福。看上去配方简单的饼干，实际做起来还是有些困难的，但是烘焙饼干还是会给你带来成就感，看着普普通通的原料成功地在你的手里变成另一种形态，感觉整个人都好起来了。
-燕麦饼-
果脯首选葡萄干、黑加仑与蔓越莓，酸而不过于甜，中和了糖浆的甜度，又增加了饼干的质感。
*食材*
坚果 35g 橄榄油 25g 龙舌兰糖浆45g
果脯 50g 糖 浆 100g 即食燕麦125g
红糖 25g 黄 油 10g 糖 20g
*做法*
1.果脯切成小块。
2.坚果也切成小块。
3.果脯、坚果、红糖、燕麦放入盆中充分拌匀。
4.加入橄榄油、龙舌兰糖浆充分拌匀。
5.将混合物倒入不沾烤盘中，轻轻压平。
6.烤箱180℃烘烤20分钟，取出用铲子抖散，室温凉透。
7.糖浆、黄油和糖放入小奶锅中加热至沸腾制成糖浆。
8.将熬好的糖浆倒入烤好的燕麦中，迅速混合均匀。
9.将混合物倒入模具中，室温凉透。
10.凉透后脱模，分割即可。
*温馨tips*
1.果脯可以选择芒果、蔓越莓、葡萄、杏子等有肉质比较厚的果脯。
1.果脯可以选择芒果、蔓越莓、葡萄、杏子等有肉质比较厚的果脯。
2.烘烤完成的燕麦室温凉透后密封保存，拌酸奶或牛奶都很美味。
好啦！今天的哈尔滨新东方烹饪课堂到这里就要结束了！这里有哈尔滨新东方大师们的独门秘籍，关注小哈老师，你也能成为烹饪大师的关门弟子哦！！
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