大樱桃，红红的，特别诱人，真是好看又好吃，虽然樱桃本身味道酸甜好吃不容易腻口，但在卯足了劲吃完一箱后，可能也有些腻歪啦，吃不掉？那就做掉咯。剩下的樱桃被做成樱桃派，超好吃，要说有多好吃，我也不知道，因为简直形容不出来，做樱桃派之前，也可以做简单的樱桃酱，简直锦上添花。
-樱桃派-
＊ 樱桃酱做法 ＊
1、400g樱桃洗净去核，倒入45g白砂糖抓匀覆上保鲜膜腌制1-2小时。
2、腌好的樱桃连同汁水一起入锅，加70g水和半颗柠檬汁。
3、大火煮开后转小火，不时搅拌，液体粘稠即可盛出。
4、适量樱桃酱用苏打水冲开，加柠檬汁，柠檬片、冰块，再点缀薄荷叶，就是一杯好看又好喝的樱桃特饮。
＊ 樱桃派做法 ＊
1、100g低筋粉中加入12g白砂糖拌匀，拌入50g融化的黄油和25g水，加半颗鸡蛋黄和1g盐揉成光滑的面团。（也可直接某宝买蛋挞饼皮）
2、覆盖保鲜膜入冰箱冷藏2小时。
3、取出面团擀平，是模具的1.5倍大。模具涂层油，放入面皮修理平整。入烤箱190度预热190烤20分钟。
4、三只蛋黄加80g牛奶、180g淡奶油、25g白糖混合搅拌至砂糖融化，倒入烤好的饼皮中，撒上樱桃肉。
5、入烤箱200度预热200度烤12-15分钟。
假装自己吃到了。
好啦！今天的哈尔滨新东方烹饪课堂到这里就要结束了！这里有哈尔滨新东方大师们的独门秘籍，关注小哈老师，你也能成为烹饪大师的关门弟子哦！！
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幸福味道·新东方制造
