提起西餐,是否第一时间就会想起韩剧中阳光下的惬意生活?是否第一时间就会想起美剧中眼花缭乱的刀叉相配的美味西餐?按当下潮流,越来越多的消费者将消费方向投放到了营养、健康、美味这几个方面上。今天哈尔滨新东方烹饪学校西餐主厨专业的学生们为大家献上了自己的考核作品。
学生正在进行摆盘
学生正在制作菜品
西餐讲究搭配。比如沙拉,不是简单的将其拌好就行,还需做好摆饰、合理分配食材比例。
从食材准备到作品呈现,每组学生都在操作台上独立操作。而评委老师们本次的考评标准也比平时更为严格。从与评委老师交谈中得知,他们希望通过这些考核,促使学生们取得更大的进步。
学生作品
学生作品
学生作品
西餐厨师在社会上一直很受尊重,西餐与中餐截然不同的味道和形势吸引了很多年轻的消费者,能够独立操作是一个西餐厨师必备的条件,而哈尔滨新东方烹饪学校为学生们打造的全天实操的学习,正好为培养“实干型餐饮人才”提供了强大的学习平台。
