颁发名师聘书

南校区负责人刘忠宇、教学主任石月清、中餐主管付耀成、创就业办主任韩沛等领导出席活动，现场邀请合作名企上京福圆旅游文化酒店总经理王关羽、行政总厨郑浩南出席并见证仪式启动。

 

启动仪式上，我校向上京福圆旅游文化酒店行政总厨郑浩南颁发聘书，作为我校特约老师。共同推动烹饪教育事业的蓬勃发展，加快推动技能培训与市场高度接轨，激发教学活力，实现技术教学的质量效能。
 

主厨公开课
 

启动仪式后，特约老师郑浩南走进课堂，为学子们带来了一场精彩的主厨公开课。现场演示三道具有代表性的经典菜品——上海熏鱼、炭烧八爪鱼、盐焗鲍鱼。在实操过程中，从选材的注意事项，刀工的考究掌握，制作火候到摆盘配色搭配都进行了仔细解析，每一个步骤每一个动作都是多年厨艺的积淀。郑老师对烹饪事业的热爱与坚守感染了现场的同学们，相信大家在日后能认真钻研技艺，用心解读主厨的烹饪之道！

 

西点职业技能选拔赛
 

烹饪西式精品、展现东方技艺。“新东方杯”西点西餐国际职业技能大赛选拔赛在哈尔滨南校区火热开启！本次赛事为全校学生提供了互相学习交流的平台，鼓励同学们不断创意、不断突破、不断精进，走在职业教育最前锋。大赛坚持公平、公正、公开的原则，着重考核选手们的实操技术与创新能力，有助于推动我校西点专业学生整体素质的提升。

 

哈尔滨新东方烹饪学校时刻秉承“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，牢记“爱与责任”的教育根本，在办学道路上深化教育改革，注重师资力量建设，努力提升教学品质，为社会培养更多出色的烹饪人才。