面临抉择的时候到了，学西点还是学西餐？选择困难症的宝子们进~
发布时间:2022-09-05
文章摘要：不少人面临这两个方向难以抉择，有人说西点优雅美，也有人说西餐高大上，选择哪个比较好呢？看看哈尔滨新东方怎么说。
不少人面临这两个方向难以抉择，有人说西点优雅美，也有人说西餐高大上，选择哪个比较好呢？看看哈尔滨新东方怎么说。
我们常说的西点烘焙又可以分为烘焙和裱花两大发展方向。烘焙偏向于面包、饼干、蛋糕的制作，而裱花翻糖侧重于蛋糕造型创作。西点学习要求学生要有细心和耐心。和中餐不同，西点制作追求的是精确，配方哪怕是1g的改变，都会影响最终出品的口感与味道。裱花的制作需要同学们要有耐心，熟能生巧，只有经过反复的练习才能在速度和品质上有所提高。
与西点不同，西餐更多的是制作热菜，对学生的综合实操能力有更高的要求。需要学生更加勤奋苛刻的练习。西餐制作追求的是精致、美观富有艺术感，如何进行创意，是西餐学习时学生要面临的一大挑战。相信只要同学们有信心，按照老师教的方法去学习，去练习，学好西餐也不是难事。
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