1993年，刘巍岩与刘国栋两兄弟创办知音酒楼，2002年更名刘氏知音酒楼并注册商标。营业面积从80平方米到2000多平方米多店经营，刘氏兄弟的专注执着实现了一个奋斗者的中国梦，写下一个个令年轻人唏嘘的励志故事。
除了对菜品研发的持续创新，更是20年如一日地保持着菜品上乘的质量，菜码大，人均50元即可大饱口福。这是刘氏成功以及将继续成功的法宝。
2013年开始，刘氏知音开始为未来的大发展组建新团队，设立了知音餐饮管理有限公司，广纳专业人士，美好的未来，就在不远的明天。
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