哈尔滨新东方烹饪学校Logo 国际餐饮(龙江菜)教育基地
哈尔滨新东方烹饪学校 导语

哈尔滨新东方烹饪学校专注烹饪教育多年,提炼出全国先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式。烹饪大师、名师一对一辅导,手把手教学,紧跟餐饮市场,强化学员操作技能和职业素养。

在厨师人才培养中,教学模式决定了烹饪实践教学在烹饪教学中重中之重的主导地位,哈尔滨新东方烹饪学校不断探讨、改革 和完善教学模式,创新高级餐饮人才培养机制,独创的 "理实一体化" 实践教学模式保障每一个学生都能学得会!

学习模式


mode

哈尔滨新东方烹饪学校师资力量雄厚,教学采用名师一对一辅导,手把手教学模式,保障你能学得会理实一体化教学,理论为辅,让学生懂得更多菜品理论知识,定期举办各类技能比赛,让学生乐于学习;实操达到90%以上,学生在老师的指导下练习再练习,直到学会为止;阶段性考核,每个阶段都会进行相应阶段性考核,考核通过,进入下一阶段学习,确保学生能学得好,学得会。

  • 哈尔滨新东方烹饪学校 大师亲手教

    大师亲手教

    大师手把手指导,让你
    学得会,学得专业

  • 哈尔滨新东方烹饪学校 老师做点评

    老师做点评

    老师做点评,学生做总
    结不断提升自己!

  • 哈尔滨新东方烹饪学校 练习再练习

    练习再练习

    名师耐心演示
    学生实操练习

  • 哈尔滨新东方烹饪学校 阶段性考核

    阶段性考核

    阶段性考核;确保学生
    在每个阶段都已学会!

学习内容


cours

从0基础学起,逐渐深入,以理论为辅,实践为主,进行阶段性考核。哈尔滨新东方烹饪学校会给学生教授中国经典菜数百道,涵盖川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和特色风味菜肴,同时教授各菜系创新菜;学习食品雕刻、中式面点、干锅、火锅、宴席设计、冷卤烧腊等烹饪技艺。教授西餐西点菜系,主要学习内容有西式快餐、西式正餐、欧陆式菜肴、西式面点、西式甜点、花式咖啡、花式调酒等课程。

一对一教学


Teaching

哈尔滨新东方烹饪学校师资力量雄厚,教学采用名师一对一辅导,手把手教学模式,保障你能学得会。

  • 哈尔滨新东方烹饪学校 一对一辅导,细心讲解耐心演示

    一对一辅导,细心讲解
    耐心演示

  • 哈尔滨新东方烹饪学校 手把手教学保证教学质量

    手把手教学
    保证教学质量

理实一体化


Integrated

为更好的贯彻理实一体化教学理念,哈尔滨新东方烹饪学校根据专业要求和学生学习的特点,构建情境化教学环境体系。学校现有实训大厅、理实一体化实训室,理论教室,高级餐厅实训中心、西点教室等完善的基础硬件设施,增添了大型不锈钢炉灶具、切配台等一流的教学设施设备 。其中结合西点专业教学实际,打造实理一体化教学,通过安装高清摄像头进行高清探头教学。同时,学校结合实际,选择众多知名企业,创建校企合作定向培养班。企业参与讨论人才培养方向与培养计划,制定培养教学课程。

  • 哈尔滨新东方烹饪学校 老师演示学生笔记

    老师演示学生笔记

  • 哈尔滨新东方烹饪学校 多媒体教学

    多媒体教学

  • 哈尔滨新东方烹饪学校 理论学习

    理论学习

  • 哈尔滨新东方烹饪学校 多媒体教室

    多媒体教室

  • 哈尔滨新东方烹饪学校 理实一体化

    理实一体化

  • 哈尔滨新东方烹饪学校 实训室

    实训室

  • 哈尔滨新东方烹饪学校 理论学习

    理论学习

  • 哈尔滨新东方烹饪学校 投影教室

    投影教室

名师风采


Master

哈尔滨新东方烹饪学校师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一,名列全国前茅。

烹饪大师盖显岐
职称:
国家级高级技师;亚洲国际传统烹饪大师
擅长:
高档宴会制作,山珍野味制作
荣誉及获奖情况:

黑龙江省第一届烹饪大赛一等奖;市劳动社会保障局优秀教师;省政府办公厅一等功。在丰收饭店、黑龙江省驻深圳办事处、黑龙江省饮食技术培训中心、北华饭店、科技大酒楼、金龙居大酒店担任厨师、厨师长、行政总厨、经理、总经理等职,现任哈尔滨新东方烹饪学校高级讲师。

烹饪大师张志岩
职称:
国家级高级技师;亚洲国际传统烹饪大师
擅长:
高档宴会制作,日本菜,日本中华菜及各种高级宴会制作
荣誉及获奖情况:

荣获黑龙江省第三届烹饪大赛一等奖;市劳动社会保障局优秀教师;省政府办公厅一等功。在中国从事餐饮行业20年;在日本从事中华美食15年;在日本大型高级餐饮连锁店担任料理长,多次接待中国访日重要领导;任日本中华美食餐饮商会副会长;现任哈尔滨新东方烹饪学校 高级讲师。

烹饪大师杨学刚
职称:
国家级高级技师;亚洲国际传统烹饪大师
擅长:
山珍野味制作,龙江地方菜肴制作
荣誉及获奖情况:

第五届黑龙江省烹饪大赛热菜金牌;第五届全国烹饪大赛黑龙江赛区金奖;市劳动社会保障局优秀教师。1979年 安乐饭店;1986年 动力春饭店 厨师长 主厨;1992年 动力大酒店 厨师长 主厨;2002年 俄罗斯布拉戈维申什克市金孔雀餐厅 厨师长 主厨;2008年 哈尔滨市大连渔港(新世纪) 厨师长;现任哈尔滨新东方烹饪学校 高级讲师。

烹饪大师郭耀亭
职称:
中国烹饪大师;国家级评委
擅长:
传统龙江菜制作
荣誉及获奖情况:

1984年——1998年 任黑龙江省生态工程学院餐饮中心行政总厨;1998年——2003年 任吉林省长春市金地大酒店行政总厨;2003年——2005年 任黑龙江省旅游学院烹饪系指导老师;2005年——2010年 任工大集团学子配餐中心餐饮总监;2010年——2013年 任食尚网餐饮公司行政总监;2013年至今,任哈尔滨新东方烹饪学校高级讲师。

毕业去向


Direction

1.就业拿高薪

96%的毕业生 工作3年后年薪在10万以上

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2.创业当老板

83%创业学生 年薪在100万以上

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优质的合作单位


Company

哈尔滨新东方烹饪学校师拥有优质的合作单位,保证了学生的就业。目前和50000家左右的优质就业合作,其中包括诸如眉州东坡、俏江南、大蓉和酒店、华彬费尔蒙酒店、哈尔滨香格里拉大酒店、红杏酒家等中式酒店,还有如Radisson、westin、sheraton等西式著名的酒店。