牛油果、面粉、可可粉、蛋黄、白砂糖、牛奶、蛋清。
做法
1、牛油果去皮挖出果肉，用勺子捣成果泥，有点颗粒没关系，鸡蛋分开蛋黄和蛋清；
2、面粉和可可粉过筛待用；
3、蛋黄和20克白砂糖搅打至颜色略微发白，加入牛奶搅拌均匀，加入过筛的面粉搅拌均匀，加入牛油果泥搅拌均匀；
4、蛋清加余下的糖搅打至浓稠；
5、将蛋清分几次小心翻拌入蛋黄牛油果面糊；
6、把面糊倒入模具，烤箱中下层175度约30分钟，牙签插一下没有面糊带出即可。不要烤的太干。请根据你自己的烤箱判断时间！
牛油果可可蛋糕
来源：哈尔滨新东方烹饪学校 编辑：明 时间：2015-12-09
小编很多天都没有和大家分享美味蛋糕的制作工艺了，着实是很想念大家呀，于是今天拿出了最爱的美味——牛油果可可蛋糕，一起动手试试吧！
用料
牛油果、面粉、可可粉、蛋黄、白砂糖、牛奶、蛋清。
做法
1、牛油果去皮挖出果肉，用勺子捣成果泥，有点颗粒没关系，鸡蛋分开蛋黄和蛋清；
2、面粉和可可粉过筛待用；
3、蛋黄和20克白砂糖搅打至颜色略微发白，加入牛奶搅拌均匀，加入过筛的面粉搅拌均匀，加入牛油果泥搅拌均匀；
4、蛋清加余下的糖搅打至浓稠；
5、将蛋清分几次小心翻拌入蛋黄牛油果面糊；
6、把面糊倒入模具，烤箱中下层175度约30分钟，牙签插一下没有面糊带出即可。不要烤的太干。请根据你自己的烤箱判断时间！
牛油果、面粉、可可粉、蛋黄、白砂糖、牛奶、蛋清。
做法
1、牛油果去皮挖出果肉，用勺子捣成果泥，有点颗粒没关系，鸡蛋分开蛋黄和蛋清；
2、面粉和可可粉过筛待用；
3、蛋黄和20克白砂糖搅打至颜色略微发白，加入牛奶搅拌均匀，加入过筛的面粉搅拌均匀，加入牛油果泥搅拌均匀；
4、蛋清加余下的糖搅打至浓稠；
5、将蛋清分几次小心翻拌入蛋黄牛油果面糊；
6、把面糊倒入模具，烤箱中下层175度约30分钟，牙签插一下没有面糊带出即可。不要烤的太干。请根据你自己的烤箱判断时间！
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