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新东方名厨味道【果仁肉丁】
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2015-05-19
 
材料:猪肉、青椒、花生、土豆
调料:盐、淀粉、料酒、生抽、白糖、油
 
 
做法:
1、猪肉丁加入料酒、盐和淀粉拌匀腌制一会。
2、锅中水开放入猪肉丁焯出血水。
3、热锅冷油,放入果仁,炒熟捞出。
4、锅中留余油,放入土豆煸炒至金黄色。
5、放入猪肉丁。
6、放入青椒,淋入酱油,加入适量白糖翻炒均匀。
7、关火加入花生翻,炒几下即可。
 
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