食材：春笋 300g（去壳）、油、盐、香葱、鲜酱油、老抽、糖 一勺、白胡椒粉
做法：
1、春笋去壳洗净，香葱洗净
2、用刀的平面将春笋拍破，再切寸段
3、放入沸水中焯水3分钟捞出备用
4、香葱切段
5、锅中倒入适量油，将油烧热后放入几根葱白爆香
6、倒入春笋翻炒片刻，调入半勺盐
7、放入鲜酱油
8、放入老抽
9、放入一勺糖
10、翻炒均匀后倒入小半碗清水，盖上盖子焖5到8分钟
11、汤汁收至浓稠后，将剩余的葱段放入，撒点胡椒粉翻炒均匀即可出锅
