说实话，今天的鸡腿选用了最健康，最省事的蒸食法，当然为了更突出其美味，用到了些许剁椒，将它平铺在腌制过后的鸡腿的表面。蒸制过程中，剁椒的鲜辣渗透到软嫩的鸡肉中，层次更加丰富；剁椒的酸辣开胃，也让这道菜变得更加可口。这十分钟就蒸出来的美味，不仅烹饪方式健康还确保了鸡肉营养不流失，是闻香料理理念的完美再现，健康、简单、快捷、营养一个都不能少哈！
原料：
鸡腿、剁椒、甜豆、姜蒜、海鲜酱、生抽、料酒、胡椒粉、盐
制作：
1. 在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味；
2. 将切好的鸡腿放入碗中， 加入适量的盐， 蒜， 姜， 生抽，海鲜酱， 料酒和胡椒粉；
3. 用手按摩均匀， 放入冰箱中冷藏二个小时以上；
4. 将腌好的鸡腿取出放入盘中， 上面铺上一层剁椒；
5. 烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油， 将甜豆放入其中焯一下；
6. 焯好的甜豆捞出备用；
7. 再将鸡腿蒸上二十分钟；
8. 拿出来后将甜豆摆在旁边；
9. 这样一道开胃又健康的美味就做好了。
小贴士：
1. 先在鸡腿上划上几刀，放入调味料， 并用手按摩帮助其入味，为了更好的入味，可以放入冰箱中冷藏2个小时以上；
2. 蒸鸡腿前， 先在水中放入适量的盐和几滴油，将配料菜甜豆焯一下，当然可以按个人喜好选配其他的菜；
3. 将腌好的鸡腿放入盘中， 再在上面码层剁椒，一起蒸上二十分钟；最后将焯过水的甜豆码放在蒸好的鸡腿旁边。
