食材明细：
五花肉、面粉、大葱、植物油、精盐、料酒、生姜、酱油、五香粉
制作步骤：
1. 干面粉和成软硬适中的面团，盖好饧30分钟。
2. 五花肉去筋膜切大块放入料理机，倒入料酒。
3. 开动机器把瘦肉块搅成肉糜。
4. 把肉糜盛到干净容器里放入姜末，调入酱油（酱油换作面酱味道也不错）。
5. 调入精盐，因酱油有盐度精盐要酌量放入。
6. 撒上五香粉或花椒粉，搅匀。
7. 大葱切成葱末。
8. 放入大葱末，倒入植物油用力搅拌均匀备用。
9. 把饧好的面团擀成薄片，把调好的肉馅摊在面皮上。
10. 把面片自一边折叠起来。折叠的厚度或层数以喜好而定，折叠成馅饼状。
11. 饼铛里倒少许植物油加热，放入馅饼。煎至两面金黄后关电，馅饼放在饼铛里焖上10分钟即可。
