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哈尔滨新东方烹饪课堂——超萌泰迪熊蛋糕
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:新  时间:2014-02-18

原料:6寸蛋糕2只(一个8寸戚风的量,做2只6寸的蛋糕,一个圆形,一个半圆形)、消化饼6片左右、淡奶油250克、25克细砂糖、圆形巧克力3片。
 
辅助材料:牙签4根、彩带一段。
 
制作方法:
1.蛋糕去边角料,片成两片和两个小圆形耳朵(图1)。
2.边角料加消化饼用料理机打成蛋糕屑,做熊的皮肤(图2)。
3.淡奶油加细砂糖打发至7分(图3)。
4.取一块蛋糕片,抹上打发的奶油再加上半圆形的蛋糕片(图4-5)。
5.在蛋糕表面抹上奶油,堆出熊嘴的形状,再用牙签安装上熊耳朵涂抹上奶油(图6)。
6.撒上蛋糕屑,两只耳朵各放上圆形巧克力,嘴巴和眼睛用融化的巧克力画上即可(图7)。
 

用彩带给泰迪熊做个领结,无敌可爱吧!


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