草莓酸奶慕斯蛋糕
材料：戚风蛋糕2片，酸奶300克，淡奶油200克，吉利丁片1片，水35克
做法：
戚风蛋糕的做法就不赘述了，大家可以参考我以前的帖子。
1：酸奶300克搅至顺滑，我这个酸奶是自己做的，很浓稠，味道很足，推荐大家买酸奶机自己做酸奶，真的不错。
2：吉利丁片加35克水，隔水融化。
3：吉利丁水混合进酸奶糊里。
4：淡奶打至7分发。
5：把淡奶和酸奶混合。
6：6寸蛋糕模里放上一片戚风蛋糕片，铺上一层慕斯糊，没过蛋糕片。
7：周围放上草莓装饰，在放上一片蛋糕片。
8：把慕斯糊全部倒入模具，用力震几下，抹平，放入冰箱冷藏1晚。
9：冷藏一晚的蛋糕，取出脱模，可以拿吹风机吹一下模具四周，方便脱模。
10：脱模后，用草莓装饰即可！