食材：
猪脊肉250克、香菜适量、干红椒适量、盐适量、味极鲜一勺、料酒一勺、淀粉适量
制作步骤：
1.将猪通脊洗净切成丝。
2.加入少许盐，一勺料酒，适量淀粉抓匀腌制15分钟。
3.香菜洗净，摘去叶子，将香菜梗切成和肉丝长短差不多的段。
4.干红椒用剪刀剪成丝。
5.锅烧热，放入适量油后马上将肉丝下锅划散。
6.肉丝变色后加入一勺味极鲜翻炒均匀。
7.将红椒丝放入锅中翻炒均匀。
8.加入适量盐调味。
9.加入香菜。
10.快速翻炒至香菜断生后出锅。
