今日立秋 京城各餐馆备足进补大餐“贴秋膘”

导语：今天是立秋，京城各餐馆都备足了进补大餐，等着市民来“贴秋膘”。作为消暑佳品的绿豆，今年最热时节却意外被“冷落”，销量虽增但价格并未上调。

立秋当天，烤肉宛、烤肉季备下了1000多斤的“国家级非遗”烤肉。老西安饭庄立秋当天的牛、羊肉泡馍、三鲜泡馍、牛肚泡馍、菌菇泡馍的供应量也将超过1000碗。西外惠丰老北京涮肉馆为立秋备下了5000份的涮羊肉。砂锅居也为立秋备下了700多份的砂锅白肉、砂锅丸子等砂锅菜。

立秋前后也是一年中最热的时节，绿豆是百姓餐桌上必备的消暑品。按照以往的规律，消费旺季里绿豆的价格一般会出现上涨行情。然而，记者日前从本市专业粮油批发市场大地玉泉路市场获悉，在“桑拿天儿”的带动下，近一周以来绿豆销量虽有所增加，批发价却并未上调。