日前，由世界厨师联合会主办的世界厨师代表大会在挪威第三大城市斯塔万格召开。中国地区在世界厨师联合会有四个席位，即代表中国大陆的中国烹饪协会、代表香港的香港厨师协会、代表澳门的澳门厨师协会、代表台湾的台湾厨艺美食协会。在本届世厨联大会上，中国大陆、港台三个代表团共有80余位代表到会，参加大会议程、青年厨师交流活动和各项比赛，身着白色厨师装、中国面孔的厨师在大会场馆内外随处可见，一改以往世厨联大会全是欧美人的传统。而且中国大陆和港台厨师在大会演讲、现场表演、技能竞赛等活动中不断爆出冷门，在本届大会上刮起强劲的中国风。且在期间举办的2014年世厨联亚洲主席峰会上，中国以高票压倒斯里兰卡和泰国，取得了2015年世厨联亚洲主席峰会主办权。

       本届大会主要议程有：各洲主席会议、前一届全球主席和各洲主席述职、选举新一届各洲主席、研究修改章程、通过本届财务报告、国际顶级名厨演讲、颁发表彰奖项等多项内容。同时举办世界厨师最高级别的比赛—世界厨师争霸赛总决赛和青年厨师全球挑战赛。世厨联属于联合国劳工组织外围组织。迄今为止，世厨联已经发展为代表全球1000万厨师的93个官方厨师协会在内的全球性协会组织，每四年举行一次的代表大会是具有标志性的传统活动。本届大会汇聚了全世界73个国家和地区的世厨联成员国的1500多位代表出席。


       在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。哈尔滨新东方烹饪学校在继承这种文化的基础上加以创新，不断丰富精品菜肴。
       中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。而作为一名新东方人，我们的使命就是创造美食，创新美食！