舌尖上的愚人节 那些年忽悠过我们的美食

发布时间:2016-04-01

文章摘要:今天是愚人节,也就意味着一个人可以玩弄一些小把戏而不必承担后果,道一声愚人节玩笑你的恶作剧就会被原谅。愚人节整人没商量,美食也要如此!今天是愚人节,看看下面哪些菜名曾经愚到你了吧 1 、 鱼香肉丝没有鱼的肉丝 鱼香肉丝可能是中国人饭桌上最常见的

  今天是“愚人节”,也就意味着一个人可以玩弄一些小把戏而不必承担后果,道一声“愚人节玩笑”你的恶作剧就会被原谅。愚人节整人没商量,美食也要如此!今天是愚人节,看看下面哪些菜名曾经愚到你了吧……
 
 1鱼香肉丝——没有鱼的肉丝

  鱼香肉丝可能是中国人饭桌上最常见的菜了。可是很少有人对这道没有鱼肉的“鱼香”菜提出过疑问,可是这常常难倒我们的国际友人,为什么中国人要把没有鱼的菜叫做“鱼香”肉丝呢?其实鱼香肉丝只不过是用做鱼常用的调料烹制而成的,厨师觉得这样做出来的菜品具有鱼的鲜美而已……
 
 2夫妻肺片——与人肺无关
  这恐怕是最吓人的菜名了,怎么人肺还能做成美食,那不成鲁迅小说中的“人血馒头”了?其实没吃过夫妻肺片的人一度以为那是牛的肺做成的美食,其实不然,真正的夫妻肺片是牛杂精制而成的。
  
3蚂蚁上树——不见蚂蚁不见树
  这道菜其实就是最简单的肉炒粉丝,制作简单方便是很多忙碌家庭的首选。或许可以有个大胆的做法,就是真的用蚂蚁来做这道菜,因为经过研究发现,蚂蚁中有较高的蛋白质含量,对人的身体相当有益,现在很多菜里都会加入蚂蚁制作,价钱也不菲。既然如此为何不将这道菜品做成名副其实的“蚂蚁上树”。
  
4松鼠桂鱼——只听声音不见影
  其实松鼠桂鱼说的不是菜中有松鼠而是听声,当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,浇上热气腾腾的卤汁,便“吱吱地”叫起来……
  
5老婆饼——吃不出老婆来
  老婆饼里吃不出老婆,因为中国一向都有好彩头一说,在这桃花盛开的季节里吃着美味的老婆饼,说不定你就能交上“桃花运”呢!
  
6炒苍蝇头——哪来的苍蝇?
  这个菜在台湾非常流行,据说是每家餐馆都有的保留菜肴,而被形象地称为“苍蝇头”的实际上是干豆豉。做法超级简单,吃起来咸香中带点儿辣味儿,很下饭。
  
7、红烧狮子头
  嘘!咱们提倡保护动物,这里面可没有真正的狮子头哦!红烧狮子头是一道传统的淮扬名菜,它还有一个非常吉利的名字叫四喜丸子,如此讨喜的名字使得它可以经常出现在自家节日的餐桌上。
  
8、猫耳朵
  猫耳朵是晋中、晋北等地区流行的一种风味面食。并非如名字所说用猫耳制成,只是因形似猫耳故名——猫耳朵。
  
9、赛螃蟹
  赛螃蟹是以黄花鱼为主料,配以鸡蛋,加入各种调料,炒制成的菜肴,黄花鱼肉雪白似蟹肉,鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼、蛋软嫩爽滑,味鲜赛蟹肉,不是螃蟹,胜似蟹鲜,故名“赛螃蟹”。没有大闸蟹的日子里,也可以模拟一把螃蟹的味道。
  
10、驴打滚
  “驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因长卷下面铺着黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。

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