一直以来，餐饮行业都是社会各界看好的行业，无论是明星搞副业，还是大学生创业，都会选择餐饮业作为切入口。
　　2014年4月6日，小店开店前两天，一篇名为《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的文章在微信朋友圈里被疯狂转发，在短短的48小时内，转发超过45万次。四个毕业于西安交通大学的高材生，平均年龄不足25岁，因为不想当一辈子“码农”，不想辜负逝去的青春，这四名互联网工程师辞职，在高校云集、上班族众多的五道口，开了一家西少爷肉夹馍店。