转眼之间,又到了女神节,现在,凡是遇上节假日,都变成了商家们的营销机会。通常,节日期间,餐饮业的常见营销活动是以节日名义打出优惠招牌来吸引客流。在这种普遍拼价的市场上,一个餐厅如何冲出重围,分割更多的节日餐饮消费市场,同时体现品牌效应,需要一定的技巧。下面几个策略,对餐厅来说有普遍的参考意义,餐饮人不妨来试试吧!
1、选择特有的节日营销话题
节日营销最忌讳的,其实就是“就事论事”,因为这样会让你和同行们同质化,难以凸显自己的特别之处,容易造成“一锤子买卖”。在情人节只想到巧克力,中秋节只想到月饼,在妇女节只想到给女顾客优惠,这种思维就是典型的“就事论事”。
好的节日营销,一定是紧抓节日话题进行营销,同时有自己与众不同的话题定位,这样的传播才容易引起消费者注意。
2、适当延长优惠活动的期限
如果想做好节日营销,适当延长优惠活动的期限很有必要,因为这样能让客户尝到足够的甜头,后续的引力效应也会不错。
3、用目标客户喜欢的语言打动他们
一般来说,节日活动营销的主要形式有公益活动、公众活动、事件营销、新闻营销等,特别是专业性与趣味性并存的活动,易吸引受众关注。有些餐饮企业会特意在三八节推出女性关爱活动等公益类宣传活动,宣传语多以温馨、温情为特色,就是为了打动女性消费者那柔软、善感的心。
4、加强“体验式”消费 促进回头客
“体验式”消费,是当前营销学中很热门的一个词汇。其实没什么神秘的,就是餐厅利用各种方式、手段,给到店的顾客以良好的用餐体验,得到他们积极的反响如主动晒照片、给予网络好评、朋友圈宣传等,并增加他们的“复吃率”,成为餐厅的回头客。
女神节,你的餐厅准备了怎样的营销好点子呢?
