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大暑风物时令美鲜,都是盛夏的乐趣

日期:2020-07-22 浏览量:159

       俗话说“热在三伏”,大暑处于三伏里的中伏阶段。此时,我国大部分地区都处在一年中最热的阶段,而且全国各地温差也不大。大暑节气到了,在这一年中最热的时期里,“湿热交蒸”到达极致。



 
       大暑最热时,人们容易感到困倦无力、食欲不振、口干舌燥,大家以各种方式乘凉避暑,"浮甘瓜于清泉,沉朱李于寒水",建议在这个时候多吃些瓜类蔬菜水果来清热消暑。蔬菜方面,大暑时节宜多吃,如丝瓜、西兰花、茄子、南瓜、胡萝卜、红枣、西红柿、绿豆芽、空心菜、西瓜、哈密瓜等。
今天为大家带来一款解暑特饮。





      大暑节气民俗主要体现在吃的方面,这一时节的民间饮食习俗大致分为两种:一种是吃凉性食物消暑。如粤东南地区就流传着一句谚语:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。而我国的台湾地区则有在大暑吃凤梨的习俗,因为这个时节的凤梨最好吃,而且有败火的作用。与此相反的是,有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。湘中、湘北素有一种传统的进补方法,就是大暑吃童子鸡。
      午后盼风雨欲来,迎大雨滂沱,山晚听轻雷断雨,亦别有一种清凉诗意。无论哪一种方式,都是盛夏的乐趣。