麻辣油茶的具体做法

四川人几乎就是顿顿饭要吃辣的，无辣不欢嘛，从早上开始就已经是麻辣油茶了，对于四川人来说早上来一碗热乎乎的麻辣油茶是再好不过的早餐了，接下来小编就来给大家讲讲麻辣油茶的具体做法吧。

四川风味麻辣油茶

　　食材：

　　大米，玉米

　　辅料：

花生，黑桃仁，大头菜，芝麻，水面，猪油，辣椒油，葱，蒜，盐，花椒面，姜，香菜

　　操作步骤：

　　1、大米磨成米粉，玉米磨成面粉，花生，芝麻，黑桃仁，在烤箱里烤熟，把核桃仁，芝麻磨细，花生压碎，大头菜切碎，准备准备葱，姜，蒜，香菜，准备好食材，花生，芝麻，黑桃仁。

　　2、热锅放油，在放水面榨到两面金黄有点脆就可以，装盘备用。

　　3、准备好的辣椒油，锅里加水，放猪油少许，加盐，加姜，加蒜烧开。在放米粉，煮一会，在放玉米，面，煮好的米浆。

　　4、放花生碎，大头菜碎，芝麻，黑桃仁，炸面，香菜，辣椒油，放花椒面，伴均即可，麻辣香香，就可以吃了。

麻辣油茶的具体做法

　　这道麻辣油茶的难度系数可以说是很难了，火候把握不好不是那个味，步骤做不好也不行，步骤中的小细节没做到位也会影响麻辣油茶的味道，所以大家欢迎大家到哈尔滨新东方烹饪学校学习正确的做饭步骤哦。