鱿鱼烤土豆泥的做法

主料

土豆  1个(土豆怎么做好吃)   鱿鱼 1条  洋葱 少许  青椒 少许

辅料

盐 1勺 黑胡椒粉 少许 韩式辣酱 2勺 孜然粉 植物油 1勺

鱿鱼烤土豆泥的做法

1. 鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟

2. 加入盐和黑胡椒粉碾成泥

3. 加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的

4. 塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了

5. 韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度

6. 用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌情增减

7. 取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可

8. 鱿鱼的皮可以提前剥去，也可以不剥，直接烤出来颜色更漂亮一些

9. 以前做过塞炒饭的，也很好吃