羊肉煮白萝卜汤的做法

主料

羊肉或羊排、羊蝎子 一到二斤、白萝卜 一根、八角 一个、花椒粒 5个 姜 一块、葱 一段

羊肉煮白萝卜汤的做法

1. 所需食材：用羊肉羊骨都可以，先用沸水焯到羊肉变色去除血水，煮出来的羊汤更清澈

2. 所有食材同时下锅，大火烧开后转小火炖煮一小时。

3. 白萝卜去皮，喜欢萝卜味道的可以保留萝卜皮

4. 另置一锅水加少许盐烧开，下萝卜煮三分钟，除去萝卜涩味

5. 把焯好的萝卜捞出下到羊汤里，再煮五分钟即可出锅。

6. 撒香葱香菜，加 盐，趁热吃吧。