酱汁三文鱼的做法

1. 准备食材

2. 将三文鱼去皮，挑出刺，切块；

3. 在三文鱼上淋上少量柠檬汁腌制七、八分钟左右去腥；

4. 取一小碗，在锅中倒入半碗水；

5. 一碗酱油；

6. 1/4碗白糖；开小火慢慢地搅拌；糖化开后转中火将三文鱼块放入；

7. 开锅后2 分钟左右换面再煮一分钟；

8. 将三文鱼盛盘，倒上汤汁撒上黑芝麻即可。

三文鱼时间不要煮的太长，否则老了肉质就柴了，三分钟左右刚好，肉刚熟但还是很嫩。