黑龙江玉米锅巴 美味的玉米锅巴的做法

玉米锅巴

　　食材：

　　鲜玉米

　　辅料：

　　油，花椒面，盐，鸡蛋

　　操作步骤：

　　1、玉米去掉皮和须子，洗干净，用擦板擦出玉米浆。

　　2、这次买的玉米不够嫩，玉米浆很少，有点干，于是加了两个鸡蛋，搅拌均匀。

　　3、加入适量的盐，再加点花椒面，搅拌均匀。

　　4、锅中放入底油，大火烧开。

　　5、舀一勺玉米浆放入锅中，摊开。

　　6、至定型后，翻至另一面，两面都煎成这样的金黄色即可出锅。

　　7、两面都煎成这样的金黄色即可出锅。

玉米锅巴的做法

　　当然玉米锅巴也可以切小片食用，这样的话吃起来会更有感觉。最后小编在来告诉大家最好挑嫩一些的玉米，出浆率高。