跟吴记酱骨名厨学烹饪，新东方学子近距离感受美食魅力！

发布时间:2021-06-23

文章摘要：一堂生动的名厨烹饪课一道流行菜品的现场演绎每一场名厨进校园活动总能为同学们带来十足的动力 6月21日，在创就业老师们的共同努力下，邀请到我校合作单位吴记酱骨康安路店的谭志军厨师长，走进哈尔滨新东方课堂，带来一场精彩有趣的烹饪公开课。同学们

一堂生动的名厨烹饪课

一道流行菜品的现场演绎

每一场名厨进校园活动

总能为同学们带来十足的动力

6月21日，在创就业老师们的共同努力下，邀请到我校合作单位吴记酱骨康安路店的谭志军厨师长，走进哈尔滨新东方课堂，带来一场精彩有趣的烹饪公开课。同学们非常珍惜与行业榜样学习交流的宝贵机会，认真聆听前辈的成功经验。

谭志军厨师长带来了几道市场热销菜品，吴记酱骨店经理刘洪亮将时下餐饮趋势与消费者喜好进行了深度剖析，这深深吸引了同学们的注意力，帮助大家开阔了视野和思维认知。

为让同学们都能够充分的汲取实战知识，谭志军厨师长将每一处都细细讲解，清晰透彻、简洁明了。从原料选择到食材处理、制作方法、摆盘技巧都进行了详尽地讲解。为发挥食材最佳口感与口味，根据菊花的外形特点处理食材，带来更美妙的视觉呈现，因此备受消费者喜爱。厨师长的精彩演绎让同学们深深领悟到美食烹饪的深度与广度，不仅要练就好基本功，还要深入了解食材知识，才能更好地将食材创作成美味佳肴。

金菊京味肉

一家丰收鱼

台湾老婆鸡

同学们不仅跟名厨学到了美食的烹制方法，还感受到了知名大型酒店的工作流程、工作方法和工作态度，对于将来进入职场有了初步的认知。每一次名师进校园的分享与交流，都让同学们受益匪浅，前辈寄语也是我们对学子们的期望。希望同学们学习名厨先辈对待美食烹饪的认真、严谨、持之以恒的态度，保持对烹饪技艺的初心，让自己的烹饪梦大放异彩！