餐厅如何提高回头率看看这五条经验

发布时间:2016-04-20

文章摘要：餐厅的发展离不开一直默默支持的老顾客，餐厅的回头客是顾客的一种忠诚度，是对店内服务满意的体现，餐厅如何获得回头客呢？请看这五条经验：一、买卖公正、公道，对顾客一视同仁我们应该有这种观念，凡是在餐厅消费的，无论贫富、贵贱，职位高低都是我们

　　餐厅的发展离不开一直默默支持的老顾客，餐厅的回头客是顾客的一种忠诚度，是对店内服务满意的体现，餐厅如何获得回头客呢？请看这五条经验：

　　一、买卖公正、公道，对顾客一视同仁
　　我们应该有这种观念，凡是在餐厅消费的，无论贫富贵贱都是我们的顾客，都应该受到公平平等的对待。因为商人有供应商品的使命，无论你多么喜欢或厌恶某人，在买卖时必须公正。当你对所有顾客一视同仁，顾客就会因你买卖公正、公道而涌向你的餐厅。
　　二、注重对待顾客的态度
　　每一个顾客都是一个独立的个体，都有独立的人格，你必须尊重他。在工作中，有时我们可能因为意见相异而与顾客产生摩擦。此时，你更需要注意自己的言谈举止，尊重你的顾客。你的态度可能成为你们之间良好关系建立的起点，也可能成为引发你和顾客之间战争的导火线。总之，不管什么情况，都不该失去礼节，若你言辞诚恳，你的顾客会对你留有良好的印象，从而再次光临你的餐厅。
　　三、诚信为本、诚实待客
　　做生意一定要诚实，餐厅经营过程中靠欺骗顾客过日子是长久不了的。有时候虽然能蒙骗顾客一时，但不能蒙骗他们一世。在现实中，会上当受骗的人不多，顾客是最聪明的，也最公正，只要他觉得在你的餐厅里上过当，他日后定会避而远之，而且他一定会把他上当受骗的经过告诉他所认识的人，这样一传十、十传百，餐厅的名声就臭了，所以千万不要欺骗顾客。

　　四、提醒顾客不要错过餐厅的促销优惠活动
　　告诉客人本次餐厅优惠到什么时候截止，以后就没有这种优惠了；或者某种应季食品正推广，过了又要等一年。
　　五、不要让顾客感到遗憾
　　平时在工作中要注意的事情很多，但这一条绝不可以忽略。我们必须不断从各种角度去检查自己所经营的餐厅到底让顾客满意到什么程度？顾客是否曾在此有过遗憾？只有不断地反省和检查，才能不断地提高自己服务的质量，赢得更多的顾客。只有那种经营时不让顾客遗憾万分的餐厅，才是真正经营成功，才是名利双收。