同学、家长看过来!哈尔滨新东方学子的学习成果如何?等你见证!

发布时间:2020-12-04

文章摘要:3个月 100天时间 你有哪些改变 有人追了一部剧,有人读完了一本书 有人甩了10斤肉,还有人结束了单身 生活就是这样 过程上打败自己,结果上打败别人 日复一日的努力,坚持不懈的自律 才能看得见成长的跨度 厨艺修炼,需要十足的恒心与毅力。 都说三分勺功,

3个月
100天时间
你有哪些改变
有人追了一部剧,有人读完了一本书
有人甩了10斤肉,还有人结束了单身
生活就是这样
过程上打败自己,结果上打败别人
日复一日的努力,坚持不懈的自律
才能看得见成长的跨度
 

     厨艺修炼,需要十足的恒心与毅力。都说“三分勺功,七分刀工”,拥有一手游刃有余的刀工勺功技术,才能烹饪出色、香、味、形俱佳的菜肴。这是一个厨师精英的标准,更是每一位新东方学子需要攻克的第一难题。
 


 

     之前看过我们西点创业班同学们三个月掌握了很多裱花技巧。现在就跟随小编镜头,来看看哈尔滨新东方大厨精英2002班的新生同学们,三个月时间里的改变吧!
 


翻锅考核现场回顾

 

     大家不仅学习掌握了各式翻锅技巧,刀工技术也进步斐然,来两个考验刀工的经典项目,检验一下大家努力学习的成果吧。
 

菊花豆腐


蓑衣黄瓜

     考场上,利落而铿锵的落刀声不绝入耳,此起彼伏。眨眼间,一块豆腐,一根黄瓜“魔法变身”:菊花豆腐,丝丝绵绵,粗细均匀,不会断裂,像极了水中盛开的菊花。蓑衣黄瓜,一整根黄瓜,片片薄厚均匀,可伸可缩。无论是哪种技术,都需要无数次的刀起刀落,直到极致熟练,每一刀都了然于心。



     这是一次阶段考核,更是学习成果的见证。经过老师们的评分,和优秀作品的对比,就知道自己的短板在哪里,相信接下来,大家已经有了明确的努力方向!有了过硬的基本同学们在求学之路上,再次信心百倍的出发,挑战下一阶段的技术难题!

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