到学校学烹饪好 还是到酒店帮厨好?

发布时间:2016-01-04

文章摘要:不可否认,在酒店也是可以学习厨艺的,而且还不用花钱。但作为想在厨艺道路上有所成就的你,选择专业的 厨师学校 学习更为合适。 小编能想到的,大致有以下几点因素可供参考: 第一:学厨师需要大量的原材料和调料。如:猪肉、鱼、油、盐,甚至一些高档材料

  不可否认,在酒店也是可以学习厨艺的,而且还不用花钱。但作为想在厨艺道路上有所成就的你,选择专业的厨师学校学习更为合适。
  小编能想到的,大致有以下几点因素可供参考:
  第一:学厨师需要大量的原材料和调料。如:猪肉、鱼、油、盐,甚至一些高档材料等,酒店不可能提供给你。


实操练习 自己动手
  第二:三星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的,只有中小型的餐馆才能允许带徒弟。虽然每个月也有薪水,但极少,因为要营业,厨师特别忙,没有多余的时间教你;作为学徒,每天不仅有忙不完的事情,而且不一定能学到技术。要学真本事,还是要找一些以实操为主的烹饪学校学习,一两年下来证件、工作都有了,最主要的还是学到了好手艺。如果在黑龙江,建议到哈尔滨新东方烹饪学校去看看,他们就是一人一灶的实操训练+理论知识相结合的教学方式。

学生一人一灶 实操训练
  第三:在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练,专业的老师手把手的指导,错了再来,学会为止。在酒店是完全不可能的,不忙的时候,大厨可能会和你说一些知识,但是想让他亲自示范给你看,几乎不可能。

教师现场演示

模拟酒店,学生制作筵席
  第四:大酒店是不会接受一个没有基础或者技术不好的厨师的,所以一般人也没有进大酒店学习的机会。而哈尔滨新东方烹饪学校一年、二年制学员,合格毕业后,100%保证推荐到知名酒店就业。只有在专业的厨师学校毕业的学员,才有机会进入大酒店学习,并且是一毕业就可以进入星级酒店,完全不用担忧找工作的问题。

高端酒店现场招聘

学子赴合作酒店就业
  如果你想在厨师这个行业有所发展,最好选择专业的厨师学校。技术学扎实了,上岗的证件有了,还能轻松进入知名酒店工作,让你的职业生涯乃至创业之路更加平坦开阔。

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