选一条明智的路，抵达成功的彼岸

    民以食为天，这句话从古到今都没有改变过，而餐饮业在当今社会发展越来越快，对厨师的需求越来越多，而且不光需求量大，还对厨师的技能要求非常高，所以对于厨师不光需要学会烹饪技能，更要将学到的知识活跃活用。同时餐饮经营要敢于突破传统模式，我们不妨打破常规，将用餐与其他活动结合起来，产生一种全新的服务理念，使美食融多种文化形式于一体，结合娱乐、知识、健康、营养、信息、体育等多种手段，提高餐饮的参与性，观赏性和娱乐性，这样不仅提高餐饮的经营档次，增加文化含量，而且可以增加餐厅的特色项目，营造独特的餐饮氛围，提高餐饮的消费水准，扩大餐厅的社会影响，带来良好的效益。 我们可以从原料、制作、装盘到餐厅装修都有自己的理念和要求，标新立异开属于自己理念的餐馆。