“钢老板”跨界做起了餐馆老板，“烹饪事业”前途无可限量

[摘要] 18日，武汉金储新钢板材股份有限公司与浙江两岸咖啡食品有限公司签署合作协议，“钢老板”李扬跨界做起了餐馆老板。

　　7月以来的年内最大钢铁涨价潮，并没有打消李扬开餐馆的想法。18日，武汉金储新钢板材股份有限公司与浙江两岸咖啡食品有限公司签署合作协议，“钢老板”李扬跨界做起了餐馆老板。他的选择不是个例。
　　虽然国内三大钢企接连上调9月出厂价，主力产品价格每吨上调50－130元不等，但仍未能阻挡钢贸商转型脚步。“去年，我们企业营业额做到了20亿元，但行业毛利率只有3%。长远看，钢铁行业产能过剩，从投资领域转向消费领域市场，已是大势所趋。”李扬说。2008年开始，国内钢铁企业和经销商，几乎都经历了一幕从山顶滑落到山谷的财富悲喜剧。近年来，随着供求关系的转变，钢材价格批零倒挂已不是新闻。有业内人士认为，“钢贸商”这一职业或许就此作古。据悉，武汉已有七、八成的钢贸商弃实物交易转向期货市场，更多的则如李扬尝试多元化经营。
李扬没有那么悲观，他把“赌注”押在了餐饮业上。正说明了其他行业都看到了餐饮行业的不容小觑的大好发展形势。餐饮业的繁荣发展对发展地方经济，增加人均收入，具有较大的促进作用。目前一些地区已将餐饮业列入本地劲敌发展的重要或支柱产业，其宗旨是利用餐饮市场的巨大上商机，推动经济的增长。同时作为国内权威烹饪技能培训学校，哈尔滨新东方烹饪学校新生报名人数也在激增，这也说明了餐饮行业的发展情况和趋势已经逐渐被广大群众所认可，并积极投其中，争先恐后的想捧到时下炙手可热的“金饭碗”。比起那些盲目选择专业和投资项目然后四处碰壁的人，他们的目标更明确，未来的路更清晰，在餐饮行业如此大好的前景下，果断的选择，越早的行动才能越早获得成功，不要在犹豫中错失了时代赠与我们千载难逢的好机遇。