文章摘要:当我们去买面包的时候 总是被包装上 斗大的 「无添加人工添加物」 这几个字吸引 翻到背面一看 原料表却让人看得云里雾里 什么益面剂、乳化剂、膨松剂、安定剂、色素... 食品法规里有这么一条 添加物可以合并申报 在安全的添加范围也可以省略不写 但是,合法
当我们去买面包的时候
总是被包装上
斗大的「无添加人工添加物」这几个字吸引
翻到背面一看
原料表却让人看得云里雾里
什么益面剂、乳化剂、膨松剂、安定剂、色素...
食品法规里有这么一条
添加物可以合并申报
在安全的添加范围也可以省略不写
但是,合法却不等于没有危害
今天我们北京新东方烹饪大兴校区
西点老师们就来盘点
那些面包店里的“潜规则”
一、要称为全麦麵包其实全麦必须占51%
二、真正的全麦面粉是以整粒小麦研磨
授人以鱼,不如授人以渔。
哈尔滨新东方烹饪学校雄厚的师资力量,专业老师均拥有多年行业经验,具备丰富的教学经验,实战模拟教学,零基础也能学会。想吃就在家自己做,根据自身的喜好,亲手制作美食,省钱又卫生!